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TP : 12 MISE EN ÉVIDENCE DU DIOXYDE DE

CHIMIE CARBONE DANS UNE SOLUTION

Manipulation :
• Placez sur la plaque aimantée le récipient contenant 20mL de soda.
• Placez-y un barreau aimanté.
• Lancez l’acquisition en appuyant sur
• Placez un bonbon Mentos dans votre récipient. Refermer tout de suite celui-ci avec l’ensemble
bouchon + capteur et commencez à agiter.
• Lorsque la valeur du CO2 sera stable, appuyez sur pour stopper l’acquisition.

Exploitation des résultats :
Voici la courbe obtenue sur MiLAB par exemple :

Nous notons qu’au cours de l’expérience, la concentration de CO2 augmente. Nous pouvons donc en
déduire que sous l’effet du mentos, le dioxyde de carbone contenu dans le soda est passé sous forme
gazeuse.
En réalité le dioxyde de carbone sous forme liquide (appelé : acide carboxylique et de formule H2CO3)
est continuellement entrain de se transformer en dioxyde de carbone. Cela est dû à la nucléation.
Le mentos, dont la surface paraît lisse mais qui au niveau microscopique présente une grande quantité
de trous, favorise cette nucléation.
Le CO2 contenue alors dans le soda se transforme en gaz de façon exponentiel.

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